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수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - affinity : 인척, 동족관계, 유사, 친근성 오늘의 영단어 - cuisine : 요리 오늘의 영단어 - operation and maintenance : 운전및 유지(정비)오늘의 영단어 - grand : 원대한, 웅대한, 당당한 시작이 나쁘면 결과도 나쁘다. 중도에서 좌절되는 일은 대부분 시작이 올바르지 못했기 때문이다. 시작이 좋아도 중도에서 마음 늦추면 안 된다. 충분히 생각하고 계획을 세우되, 일단 계획을 세웠거든 꿋꿋이 나가야 한다. -레오나르도 다빈치 오늘의 영단어 - sizzle : (화가 나서 속이)부글부글 끓다, 매우 덥다, 지글지글하다 오늘의 영단어 - due : 예정인, 만기가 된: 당연한 권리 오늘의 영단어 - determination : 결의, 결심, 의지 오늘의 영단어 - big shots : 거물, 유명인사